作って学んで食べる

こんにちは＾＾池田町在住りさぽです☆

昨夜からまた雪。明日も雪予報。一体どれほど降るのだろう？

池田町では、家の屋根に上って雪を落とす

「屋根雪おろし」がある。ご存じ？

ママダンプと共に屋根に上り、雪を落とす。落とす。

「今年は年明け前にのぼったからねえ」

「今年は1回だけで済んだねえ」

など、屋根雪下ろしの話題は絶えない。

屋根雪下ろしをいつからし始めたか、その回数などは、その年の雪の多さの判断基準になっている。

今シーズンはどうだろうか？

ここ数日の降り具合で、年内から屋根に上るのか、年明けからで大丈夫なのか・・・決まりそう。

控えめだと嬉しいなあ（笑）

とは言え、なんとなく多そうな気配を感じつつある。

そしたら、ダイエットだと割り切って、あくせく雪かきしよう＾＾

雪にまつわることも書きたいところだけど・・・今回はやめといて（笑）

今日はここ数ヶ月で作ったり、教えてもらったものを紹介していっちゃう！

池田ならではのもの（？）をわいわい作って食べたのだ＾＾

池田で暮らしているからこそ手に届いてくるもの・・・野菜。

この野菜たちを無駄なく美味しくいただく日常にしたく、イベントを企画してみた。

「おかず作りの会」

移住仲間であり、管理栄養士として、学校給食を作られている高尾亜沙美さん（以下、亜沙美さん）に呼びかけ＆お願いをして、我が家にて開催。

副菜であったり、作り置きであったり、メインの下準備であったり・・・忙しい女性の日々のお助けになるような何か。それを池田でとれるものであったり、周りの方からいただくもので作れないか。みんなでわいわい楽しく学びながらできないか。

そんなことをうっすらだけど、ずっと思っていて。

それを今回お試しがてら実行してみた＾＾

当日は亜沙美さんと私の他に、4名が参加してくださり＾＾

久しぶりに我が家に色んな人が集まって・・・嬉しみ！

亜沙美さんにご指導いただきながら、みんなで調理。

普段、自分では絶対に作らないおかずが・・・どんどんできていく。

全部で6品が出来上がる。大量にあった大根もなくなる！！！

あっという間にお昼になってて、お腹がぐうぐう。子供たちも「おなかすいた～」と。

キッチンから和室に移動して、完成して並べた料理をみんなで「いただきます」。

なんとバラエティー豊かで、どれも身体にやさしく、そして美味しいことか＾＾お肉やお魚なしで、こんな多種類で、お腹いっぱいになる。すごい！！

たくさん作ったので、残りはお持ち帰り分。今晩や明日用に＾＾

こちらのイベントは、定期的に開催していく予定。

そして、また別日に設けたのは「ジビエの日」。

これはイベントではなく、完全プライベートで（笑）

年に数回、ジビエな御飯を食べている。もちろん池田に住み始めてからのこと。

この日は鹿肉を使って、とあるものを作った・・・。

ハンバーグである。

赤坂コージさん一家とわいわいがやがや。子供たちが自由に遊び回っている中、お母ちゃんズで作る。

そこへやってきたのは、お料理好きの2号。一緒にこねこね～。

鹿肉は赤身で脂身がない。そこで使うは、長芋！！これを入れると上手いこと繋ぎになって、まとまってくれる。（この日は入れすぎちゃったのだけど・・・）

出来上がったハンバーグは、子供たちのご要望により、バンズにはさんで・・・ハンバーガーへと変身！

ハンバーガーのお供といえば、もちろんポテト。全てを並べたら、なんだかマ〇ドナルドみたいな風景になった（笑）

なんの違和感もなく食べる子供たち＾＾

ジビエも日常な池田での暮らし。流石すぎる！2歳児たちもなんのその。

これまで鹿のひき肉で、ハンバーグ、春巻き、タコライスを試してきた。どれもペロリと食べてくれてる＾＾

普段食べているお肉と違うこと。それは与えられた飼料を食べて育ったのではなく、自然の中で餌を見付けて食べて育ってきたお肉だということ。当たり前なんだけど、その当たり前がすごいことだなあと。

自然界で生きていくとはそういうとこだよな・・・と考えされられる。自然界のものを食べて育ったお肉、とても健康的だ。命をいただくことへの感謝も改めて感じる。

こういうことから、子供たちの食育へも繋がっていくんだな・・・と。とても大切なこと。

自然界との境界線が近いからこそ、こうして身近に感じられることがたくさん。

つい最近も、道路で鹿に遭遇したばかり。この険しい冬もどこかで暮らしているんだよね。

みんなで楽しく美味しく！はもちろんなのだけど、大切なこともシェアしながら過ごしていきたいな＾＾

池田町でジビエを楽しみたい方は、ぜひ「酔虎夢」さんへ。この時期のオススメはジビエラーメン！（予約してから行ってね）

では、また～☆